Es ist schwer, sich von seinen Gewohnheiten zu verabschieden. Gerade schlechte Essgewohnheiten, z.B. wenig Frisches, viel Kaffee, viel Süßigkeiten und Kuchen, Fertigprodukte und schnelles Essen halten uns durch die Routine des Alltags gefangen. Eine Fastenwoche bzw. eine Woche mit basischer Kost bietet die Möglichkeit, die Geschmacksnerven wieder zu sensibilisieren und sich von seinen Ess- und weiteren ungünstigen Alltags-Gewohnheiten zu verabschieden. Die Effekte dieser Woche sind normalisierte Körperwerte wie z.B. Blutzucker oder Blutdruck, häufig auch eine angenehme Gewichtsreduktion. Sie bekommen wieder Lust auf gesünderes Essen, da sich Ihre Geschmacksnerven sensibilisieren. Fasten oder basisch essen bedeutet eine Woche der Entlastung und Regeneration. Sie erleben Leichtigkeit, Wohlgefühl, neue Energie und schwungvollen Tatendrang zu einem gesünderen Lebensstil. Wer erst einmal das Fasten oder die basische Kost als Gesundheitsförderung, Zeit der Entschleunigung, des Ballast Abwerfens und des Energie-Auftankens für sich entdeckt hat, der möchte nicht mehr darauf verzichten. Ein noch leichterer Einstieg ist das Intervallfasten, bei dem die nächtliche Verdauungspause verlängert wird, und die Mahlzeiten aus vegetarischer, pflanzenreicher Vitalkost bestehen.